La moitié des échantillons de fruits de mer sont mal étiquetés

28/08/2018  | La Presse Canadienne

Dans les restaurants, 52 % des échantillons avaient les mauvaises étiquettes. Chez les détaillants, c'est 22 % du temps.

Une chaîne prête à casser encore plus d'œufs

02/08/2018  | Claudine Hébert

D'ici la fin de 2018, l'Oeufrier comptera plus d'une trentaine de franchises.

Ferran Adria: «ouvrir un restaurant, pour quoi faire?»

28/06/2018  | AFP

Parmi ses projets, le lancement d'un centre dédié à l'innovation et la créativité en gastronomie.

Restos Plaisirs prépare une importante expansion

Édition du 02 Juin 2018  | Martin Jolicoeur

Le propriétaire des restaurants Cochon Dingue et Café du Monde, à Québec, prépare une nouvelle poussée de ...

MTY: à quoi s'attendre du nouveau patron?

29/05/2018  | Dominique Beauchamp

Le franchiseur passe d'une gestion encore entrepreneuriale à une autre plus professionnelle.

Des chefs demandent que les pourboires soient partagés

15/05/2018  | La Presse Canadienne

«Partager les pourboires, c'est reconnaître l'importance du travail de tous les employés.»

À surveiller: Cara, Roots et West Fraser

01/05/2018  | Dominique Beauchamp

Que faire avec les titres de Cara, Roots et West Fraser?

MTY: un premier trimestre imparfait, mais satisfaisant

09/04/2018  | Dominique Beauchamp

Son pipeline d'achats est bien garni, mais MTY doit composer avec de nouveaux rivaux et la hausse salariale en Ontario.

Les actionnaires d’Imvescor disent «oui» à MTY

19/02/2018  | Stéphane Rolland

Malgré la déception de certains quant au prix offert, les actionnaires d’Imvescor ont voté à 92,7% en faveur.

La hausse du salaire minimum inquiète le patron de St-Hubert

14/02/2018  | Stéphane Rolland

La hausse du salaire minimum doit se faire graduellement, sinon les consommateurs devront payer la note, prévient-il.