Les prix des matières premières alimentaires ont connu des fortunes diverses cette semaine, le sucre tombant à son plus bas niveau depuis deux ans tandis que le café repartait à la baisse et que le cacao rebondissait.

La semaine a été marquée par l'absence de certains opérateurs en raison du passage lundi et mardi de l'ouragan Sandy sur l'est des Etats-Unis et d'un jour férié jeudi dans de nombreux pays européens.

Les cours du cacao ont rebondi cette semaine, aidés par des inquiétudes sur l'offre en provenance de Côte d'Ivoire, le plus gros producteur de fève brune au monde.

«Les stocks de cacao arrivés dans les ports ivoiriens (pour exportation, ndlr) se sont établis à 87000 tonnes entre le début de la saison (du cacao, début octobre) et le 28 octobre, comparé à 90609 tonnes sur la même période un an plus tôt", a rapporté la revue spécialisée Public Ledger.

Cependant, cette baisse de l'offre devrait n'être que temporaire car due en grande partie à une baisse de l'activité lors de jours fériés dans le pays pour les célébrations de la fête musulmane de l'Aïd Al-Adha fin octobre, ont souligné les spécialistes de Public Ledger.

Ainsi, alors que la récolte ivoirienne 2012-2013 s'annonce abondante, les cours pourraient rapidement se trouver de nouveau sous pression.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de cacao pour livraison en mars valait 1.573 livres sterling vendredi vers 13H00 GMT contre 1.547 livres pour le contrat de décembre le vendredi précédent vers 11H00 GMT.

Sur le NYBoT-ICE américain, le contrat pour livraison en décembre valait 2.435 dollars la tonne contre 2.391 dollars une semaine plus tôt.

Café