Si les grands vins continuent d'être vendus dans des bouteilles de verre, les vins de tous les jours sont aussi offerts dans des contenants de carton, et depuis peu, de plastique. Le vin Yellow Jersey est le premier en Amérique du Nord à être disponible dans le nouveau contenant en plastique fabriqué par l'entreprise ontarienne MPI Packaging. Ce contenant est 90 % plus léger et nécessite seulement 10 % de l'emballage lors de son transport comparativement à une bouteille en verre, affirme MPI. Outre les coûts de transport plus faibles, les contenants incassables risquent moins de ne pas être recyclés. L'argument écologique est central aux campagnes médiatiques des entreprises qui veulent déplacer le verre sur le marché du vin. Les spiritueux sont disponibles dans des contenants de plastique depuis plusieurs années, mais ce n'est que dernièrement qu'une percée technologique a permis de commercialiser la bouteille de vin en plastique. L'ajout d'un matériau appelé MonOxbar, développé par le partenaire américain de MPI, Constar, protège la saveur et la couleur du vin…durant un an. En effet, le contenant de plastique ne convient pas aux vins de garde, puisqu'il peut être conservé pour une durée maximale "d'un peu plus d'un an". La LCBO, l'équivalent ontarien de la Société des Alcools du Québec, souligne toutefois que 90 % du vin acheté en Ontario est consommé en moins de 24 heures. Arista veut cartonner L'entreprise québécoise Vins Arista propose quant à elle une alternative en carton, très similaire aux boîtes à jus qu'affectionnent les enfants. Comparativement au plastique, le Vinopak d'Arista permet au vin de vieillir. Le contenant opaque bloque la lumière, comparativement au verre et au plastique. Le Vinopak est 60 % plus léger que le verre, donc un peu plus lourd que la bouteille de plastique de MPI. Le carton d'Arista est également incassable et se recycle à 100 %. Comme la bouteille de plastique, les contenants de carton se referment facilement de manière hermétique. Les vins Bistro Mundo sont actuellement distribués dans les supermarchés du Québec dans des contenants Vinopaks. Ils sont disponibles en petits (187 ml) et grands formats (1 litre). Le vin Yellow Jersey n'est pour sa part pas disponible au Québec, précise la SAQ. Les vins commercialisés dans des contenants de plastique et de carton sont des vins très abordables, puisque les consommateurs semblent encore réticents à payer un vin 25 $ s'il n'est pas dans une bouteille de verre. http://www.newswire.ca/en/releases/archive/June2007/14/c4375.html MPI http://www.newswire.ca/en/releases/archive/June2007/14/c4375.html Communiqué MPI http://www.lassonde.com/industrie/fr/4_0/vins_arista.html Arista http://www.lesaffaires.com/article/0/grande-entreprise/2007-04-17/438330/vins-arista-lance-du-vin-en-petit-contenant-recyclable.fr.html Les Affaires