Publié le 17/09/2012 à 11:45
D'ailleurs selon Frédéric Vardon, les réservations pour cette semaine dans son établissement «sont le fait de nouveaux clients et pas d'habitués».
Cédric Béchade de l'Auberge basque à Saint-Pée-sur-Nivelle, Laurent Petit du Clos des Sens à Annecy-Le-Vieux, Sébastien Chambru du Moulin de Mougins mais aussi les Parisiens Adrien Trouilloud du Rech ou Gilles Choukroun (MBC Restaurant), figurent parmi les chefs sélectionnés.
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