Boulangerie St-Donat : boulanger de père en fille

Offert par Les Affaires


Édition du 15 Novembre 2014

Boulangerie St-Donat : boulanger de père en fille

Offert par Les Affaires


Édition du 15 Novembre 2014

Marie-Ève St-Amour, Boulangerie St-Donat

Guillaume St-Amour fait prospérer la Boulangerie St-Donat depuis qu'il l'a achetée, en 1989. Les tartes au sucre, les pets de soeur, les gâteaux et autres pâtisseries du fabricant alimentaire se retrouvent aujourd'hui dans la plupart des supermarchés du Québec et chez quelques marchands de l'Ontario et des Maritimes. Et c'est maintenant à Marie-Ève, fille de Guillaume, de faire lever la pâte. Elle occupe la direction générale de l'entreprise de 60 employés depuis 2007. Son père a supervisé récemment l'agrandissement de l'usine. Mais ce sera à elle de piloter la stratégie d'expansion en Ontario et aux États-Unis, rendue possible par l'augmentation de la capacité de production.

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