Dans le cadre d'un projet de développement durable, une petite houblonnerie est venue enrichir les installations de l'Université de Montréal. Campée sur un stationnement, cette houblonnerie est cultivée dans des bacs reliés par des pergolas sur lesquelles grimperont les plantes. On a aussi planté du sarrasin afin de produire du malt pour brasser de la bière. Les discussions pour déterminer par qui la bière sera brassée sont en cours, mais le houblon et le sarrasin de l'UdeM sont destinés à être transformés en liquide doré. «Nous produisons déjà des légumes, des champignons, des arbustes, du miel, de l'hydromel... Nous souhaitions innover dans nos activités d'agriculture urbaine», explique Stéphane Béranger, coordonnateur au développement durable à l'UdeM.
Du houblon universitaire !
Publié le 22/06/2013 à 00:00
À suivre dans cette section
dernières nouvelles
plus lus
À la une
Le Québec pâtira-t-il de la guerre commerciale verte avec la Chine?
17/05/2024
|
ANALYSE. Les producteurs d’acier craignent que la Chine inonde le marché canadien, étant bloquée aux États-Unis.
Bourse: Wall Street finit en ordre dispersé, le Dow Jones clôture au-dessus des 40 000 points
Mis à jour le 17/05/2024
|
REVUE DES MARCHÉS. La Bourse de New York a terminé en ordre dispersé.
À surveiller: AtkinsRéalis, Boralex et Lightspeed
17/05/2024
|
Que faire avec les titres AtkinsRéalis, Boralex et Lightspeed? Voici des recommandations d’analystes.
