L'industrie alimentaire a toujours tenté de séduire les femmes, qui effectuent la majorité des achats. Mais elle doit aujourd'hui s'adapter à une nouvelle réalité : les hommes sont de plus en plus nombreux à l'épicerie ! Selon la firme de recherche GfK MRI, dans 31 % des ménages américains, l'homme est le premier responsable des achats alimentaires. En 1985, la proportion n'était que de 14 %. Résultat, Kraft a pondu des campagnes marketing destinées aux hommes, notamment pour son fromage à la crème Philadelphia. En le plaçant près du poulet cru (ce qui donne des idées de recettes), les ventes ont dépassé les attentes de 20 %, en 2011. Au Québec, Metro et IGA n'ont pas de statistiques sur la proportion d'hommes dans leurs magasins. Mais «on pense, en effet, que c'est un phénomène grandissant», relate la porte-parole d'IGA, Anne-Hélène Lavoie.
Hommes à l'épicerie : l'industrie s'adapte
Publié le 21/01/2012 à 00:00
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