Après les gras trans, la chasse au sucre


Édition du 21 Mars 2015

«Le sucre est la nouvelle bête noire», indique Christine Jean, vice-présidente aux services techniques et réglementaires au Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation. Le 5 mars 2014, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publiquement ...

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