Blue Bottle Coffee se veut l'Apple du café. Photo: DR
La multinationale agroalimentaire Nestlé vient d'effectuer l'acquisition d'une part majoritaire (68%) de Blue Bottle Coffee, l'une des chaînes de cafés de style barista les plus populaires de la Silicon Valley. Le montant de la transaction n'a pas été officiellement divulgué, mais des sources ont indiqué au Financial Times qu'il devait avoisiner les 500 millions de dollars américains.
Conséquence directe de l'acquisition de Blue Bootle Coffee : ses premiers investisseurs vont empocher une coquette somme au passage. Or, parmi eux se trouvent nombre de célébrités :
– Bono, le chanteur du groupe de rock U2;
– Jared Leto, l'acteur et musicien;
– Tony Hawk, le champion de skateboard;
– L'ensemble des membres du groupe de métal Linkin Park (sous le nom de la société d'investissement Machine Shop);
– Kevin Systrom, l'un des cofondateurs d'Instagram;
– Evan Williams, l'un des cofondateurs de Twitter;
– Matt Mullenweg, le co-inventeur de WordPress;
– Chris Sacca, le serial-investisseur.
Blue Bottle Coffee a été fondée en 2000 à Oakland (Californie) par James Freeman. Elle compte aujourd'hui une trentaine de cafés aux États-Unis, un peu partout en Californie, mais aussi à New York, Washington et Miami. Elle a enfin un café à Tokyo (Japon). Avant son acquisition par Nestlé, elle avait annoncé son intention de disposer d'une cinquantaine de cafés d'ici la fin de 2017.
Blue Bottle Coffee se veut «l'Apple du café». C'est-à-dire qu'elle entend offrir une expérience exceptionnelle de dégustation de café à chacun de ses clients; et ce, notamment grâce à des saveurs de café uniques, faites maison, à l'image du Gilbratar, qui est une forme inédite de cortado.
