PepsiCo se lance aussi dans les fruits, légumes et produits laitiers faibles en gras. Photo : Bloomberg
La société américaine PepsiCo, qui fabrique notamment la boisson gazeuse Pepsi et les chips Frito-Lay, abaissera la teneur en sel de ses produits vedettes de 25% sur cinq ans. Sur dix ans, le groupe compte réduire de 25% les sucres ajoutés et de 15% les gras saturés.
L'industrie agro-alimentaire subit une forte pression du gouvernement américain et d'une partie des consommateurs demandeurs de produits moins nocifs pour la santé.
Le groupe a également décidé d'ajouter des fruits, légumes et produits laitiers faibles en gras à sa gamme.
De nombreux autres fabricants du secteur ont pris des résolutions similaires ces derniers temps, comme Kraft Foods, qui promet de réduire de 10 pour cent en deux ans la teneur en sel de ses produits vendus en Amérique du Nord, ou ConAgra Foods et Campbell Soup, qui veulent aussi lever le pied sur le sel.
La femme du président américain, Michelle Obama, qui a lancé une campagne nationale contre l'obésité des jeunes, a demandé la semaine dernière aux géants de l'agro-alimentaire de mettre la pédale douce sur le gras, le sel et le sucre.
PepsiCo et son concurrent Coca-Cola s'étaient par ailleurs engagés en 2006 à cesser à terme de vendre des boissons sucrées dans les établissements scolaires américains.
