La moitié des foyers canadiens (51,5%) ont fait l'achat d'un produit biologique au cours de l'année dernière. Ça correspond à une hausse de 5,3 points en un an, selon l'étude annuelle de Nielsen sur les aliments certifiés biologiques. L'étude de Nielsen fait ressortir plusieurs points intéressants, qui montrent à quel point les produits bio gagnent en popularité au Canada : > C'est surtout parce que les produits bio sont «sans pesticides et sans engrais artificiels» qu'ils plaisent aux consommateurs; > À l'échelle nationale, les supermarchés ont engendré en 2006 quelque 46 G$ de ventes totales, dont 412 M$ provenaient du bio, part en hausse de 31% en un an; > C'est la Colombie-Britannique qui connaît le plus grand accroissement des ventes de produits bio alors que le Québec enregistre le plus faible; > Les catégories d'aliments biologiques les plus vendues comprennent les légumes frais (25%), les boissons (hormis le lait) (18%), les fruits frais (13%) et les produits laitiers (11%)."
Le bio gagne en popularité au Canada
Publié le 14/05/2007 à 10:37
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