Une usine qui carbure au petit lait


Édition du 31 Janvier 2015

À la Fromagerie des Basques, dans le village de Trois-Pistoles, le lactosérum ou petit lait, matière résiduelle engendrée par la fabrication du fromage, est envoyé dans un digesteur anaérobie – un système favorisant le processus naturel de ...

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