Sirop d'érable: finalement, la récolte 2014 a été bonne

Publié le 13/06/2014 à 14:13

Sirop d'érable: finalement, la récolte 2014 a été bonne

Publié le 13/06/2014 à 14:13

Par La Presse Canadienne

La patience des producteurs de sirop d'érable québécois a été mise à rude épreuve, cette année, en raison du temps froid qui persistait au début du printemps. Mais l'attente en a valu le coup puisque les acériculteurs ont enregistré en 2014 leur deuxième meilleure récolte.


Les premières coulées très timides ont eu lieu à la mi-mars dans les régions de Saint-Jean-Valleyfield et Saint-Hyacinthe, mais ce n'est qu'au début du mois d'avril que les producteurs acéricoles de toutes les régions ont pu commencer leur production.


Malgré ce départ tardif, ils ont pu profiter tout au long du mois d'avril des températures idéales _ un léger gel la nuit et un dégel le jour.


Les 42,7 millions d'entailles en production des 7300 entreprises acéricoles du Québec auront produit 113,7 millions de livres de sirop d'érable cette année, un rendement moyen de 2,67 livres par entaille.


Cette récolte n'a pas été suffisante pour atteindre le record absolu de l'an dernier, qui était de 120,3 millions de livres, mais elle se situe tout de même au deuxième rang. En outre, près de 75 pour cent du sirop d'érable déjà inspecté et classé se situe dans les trois premières catégories, soit extra-clair, clair et médium.


La température propice à la production semble avoir été particulièrement avantageuse pour les producteurs du Bas-Saint-Laurent-Gaspésie, qui ont obtenu un rendement dépassant les trois livres à l'entaille.


Par ailleurs, le début de saison tardif a permis à la réserve stratégique créée en 2000 de jouer son rôle en garantissant l'approvisionnement pour les différents marchés. La réserve avait été créée pour stabiliser l'approvisionnement et les prix, et pour permettre le développement de l'industrie acéricole québécoise.


image

Objectif Nord

Mardi 24 avril


image

Rémunération globale

Mercredi 25 avril


image

Femmes Leaders

Mercredi 16 mai


image

Forum TI DevOps

Mercredi 12 septembre


image

Usine 4.0

Mardi 18 septembre


image

Gestion de l'innovation

Mercredi 19 septembre


image

Gestion du changement

Mercredi 03 octobre


image

Marché de l'habitation

Mardi 04 décembre


image

Marché de l'habitation

Mercredi 05 décembre

Sur le même sujet

Quatre secteurs canadiens à risque dans la dispute entre les États-Unis et la Chine

Voici comment l'escalade des mesures tarifaires annoncées de part et d'autre menace l'économie canadienne.

«J'aimerais atteindre ma cible de 200G$ en 2020 avant de passer le flambeau»

À 73 ans, le fondateur de Fiera songe à passer le flambeau dans deux ans tout en restant un actionnaire très actif.

À la une

La Caisse rend publiques les ententes sur le REM

La CDPQ a dévoilé ce lundi les modalités des ententes de gestion et de réalisation ainsi que l'entente d'intégration.

Piétons heurtés à Toronto: la police a arrêté un suspect

Mis à jour à 18:58 | LesAffaires.com et La Presse Canadienne

La police confirme l'arrestation d'une personne après que plusieurs personnes aient été heurtées par une camionnette.

Évasion fiscale: Loblaw affronte l'Agence du revenu du Canada

Ouverture du procès, l'agence fédérale accusant d'évasion la division bancaire barbadienne de Loblaw.