Le saumon de la Table Vingt Lounge, au Château Cartier, de Gatineau

BLOGUE – J’aurais pu intituler cet article : « Mes suggestions de restaurants en Outaouais ». Mais, soyons honnête, ce n’est pas en escapade au volant de la Fusion 2012 qu’on se limite à un petit repas restreint en calories… 

À mon arrivée en Outaouais, je me suis dirigé vers l’hôtel, que j’avais choisi à distance : le Château Cartier, à Gatineau, dans le secteur Aylmer.

C’est un grand hôtel, dont l’architecture rappelle le Château Vaudreuil, à Dorion.

Les chambres sont confortables et on y trouve tout ce dont on a besoin : tout à fait recommandable.

Pour ce voyage, j’étais accompagné de ma blonde (je dis « ma blonde », mais nous sommes mariés). C’est pourquoi je vais utiliser le « nous ».

Table Vingt Lounge

Nous sommes arrivés le vendredi soir. L’occasion était parfaite pour découvrir la table du Château Cartier.

Coïncidence, c’était le soir où le nouveau chef, Marc Gervais, inaugurait un nouveau menu.

Nous avons choisi des plats de saumon et de poulet. Franchement très réussis : belles présentations, textures à point et beaucoup de saveurs.

 
Le Tartuffe

Comme j’ai habité Gatineau huit ans, j’avais une petite idée des restaurants à ne pas rater. 

Le Tartuffe en est un. Très réputé pour sa cuisine française, ce restaurant est situé dans le secteur de Hull, tout près du Musée canadien des civilisations. Il faut savoir où il se trouve, parce que la belle maison qui l’abrite peut passer inaperçue dans le quartier.

Jusque dans les petits détails, la cuisine est excellente. Un exemple? Pour accompagner le pain, on vous sert un beurre au poivron rouge. Je ne sais pas pour vous, mais ça vient me chercher!

Le Piz’za-za

Le samedi soir, nous avions envie d’un repas simple. Un restaurant pas compliqué nous attendait : le Piz’za-za. On y sert une variété de pizzas savoureuses, qui apportent une touche de nouveauté. 

Le seul problème, c’est que chaque fois qu’un serveur passe à côté de nous, nous sommes déçus de ne pas pouvoir aussi goûter la pizza qu’il nous a fait renifler.

Je m’en confesse : je mange un peu trop de pizzas. Comme j’en mange souvent, j’aime bien être surpris par des saveurs nouvelles.

Je n’étais pas déçu d’avoir choisi le Piz’za-za.

D’autres suggestions

Vous l’avez deviné : ce n’est en visitant trois ou quatre restaurants que l’on découvre vraiment ce qu’une région peut offrir.

Visitez le site de Tourisme Outaouais pour d’autres suggestions.

Je vous conseille d’aller faire un tour vers Chelsea, au nord de l’ancien Hull, ou à Wakefield. Il y a là de très bons établissements, dans un décor vraiment extraordinaire.

Et vous, avez-vous des suggestions de bons restaurants ou de gîtes sympatiques?