Le principe est simple : plus le sourire est agréable, plus les clients ont la sensation d’avoir été bien servis, même si leur priorité est d’avoir rapidement ce qu’ils demandent.
À chaque sourire enregistré par le dispositif électronique, une note est donnée ainsi qu’un commentaire. Des conseils sont aussi prodigués pour améliorer le sourire, pour le rendre plus «naturel», moins forcé.
La machine permet d’imprimer l’image enregistrée de son sourire, ce qui permet d’avoir le commentaire d’autres personnes. Une option permet également de mettre en concurrence deux employés sur le même écran : le moins performant peut alors essayer de prendre modèle sur l’autre.