Chiffonnade de canard fumé sur croûton neuf grains

Publié le 24/09/2011 à 00:00, mis à jour le 23/09/2011 à 14:38

Chiffonnade de canard fumé sur croûton neuf grains

Publié le 24/09/2011 à 00:00, mis à jour le 23/09/2011 à 14:38

Par Claudine Hébert

CHEF : Simon Devost-Dulude, de Capital Traiteur, Montréal

Composée de canard fumé, d’un croûton, de tartinade de fromage de Saint-Damase ainsi que de courgettes et de capucines - qui poussent sur le toit du Palais des congrès de Montréal -, cette bouchée forme un splendide tableau au goût éclaté.

3 $ la bouchée

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