Ça risque de chauffer encore dans la restauration


Édition du 15 Septembre 2018

En dépit d'une période d'embellie ces dernières années, l'industrie de la restauration fait face à de nombreux chambardements qui forcent ses artisans à demeurer sur le qui-vive. Le vieillissement de la population, les changements technologiques et l'apparition ...

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