Plaisirs bavarois !

Publié le 05/12/2011 à 15:26, mis à jour le 05/12/2011 à 15:27

Plaisirs bavarois !

Publié le 05/12/2011 à 15:26, mis à jour le 05/12/2011 à 15:27

Par Nathalie De Grandmont

Tout en étant un important carrefour en Europe, Munich, la capitale de la Bavière, demeure une ville à échelle humaine, agréable et très verte. Sa compter que les Alpes bavaroises se trouvent juste à ses portes... Mais les Munichois sont aussi connus pour leur sens de la fête, comme en témoignent les sympathiques marchés de Noël et les nombreuses brasseries.

 

Jogging matinal: Prenant sa source dans les Alpes, la rivière Isar serpente à travers la ville, bordée par une piste cyclable et piétonnière très populaire: notamment le tronçon qui débute au "Deutsches Museum" et qui continue vers le sud, en suivant la rive droite. Bien des Munichois vont aussi courir dans l’immense parc du château Nymphenburg, l’ancien palais d’été de Ferdinand, inspiré de Versailles et situé à une quinzaine de minutes du centre (mais accessible en transport en commun). Ce parc abrite de nombreux arbres centenaires, sans parler du canal, des pavillons, des bassins et cascades. (gratuit et ouvert jusqu’au crépuscule, www.schloss-nymphenburg.de)

Fan de foot ? Les Munichois sont très fiers de leurs deux équipes: le FC Bayern Munchen et le TSV Munchen 1860, aussi surnommés les « Lions », dont les billets sont plus faciles à obtenir que ceux du FC Bayern (www.tsv1860.de ou www.fcbayern.de) Les deux équipes jouent au stade de l’Allianz Arena, construit pour accueillir la Coupe du monde de la FIFA en 2006. Des visites guidées y sont proposées quotidiennement, en anglais. (www.allianz-arena.de) Les deux équipes ont aussi une boutique, toutes deux sur la rue Orlando, dans le centre piétonnier. Pour ceux qui souhaiteraient trouver le maillot ou d’autres objets aux couleurs des équipes...

Promenade dans le centre historique: En plus d’être sillonné de pistes cyclables (méfiez-vous des cyclistes, aux intersections!), le centre de Munich possède plus de 2 kilomètres de rues piétonnes, surtout concentrées autour de Marienplatz, dominée par l’Hôtel de ville. D’ailleurs, le carillon sur la façade de celui-ci s’anime tous les jours (à 11h et midi); c’est à voir! Ensuite, arpentez les rues voisines: bordées de commerces, surtout, mais également de charmantes églises telles que la Frauenkirche (avec ses clochers à bulbes) et la Peterkirche, qui offre une vue de la ville, du sommet de sa tour. Finalement, allez casser la croûte ou prendre une bière au Marché des victuailles (« Viktualienmarkt »), le plus ancien et le plus animé des marchés de Munich. On y retrouve une centaine de kiosques - fleurs, fruits et légumes, fromages, etc. - et des petits comptoirs où l’on peut goûter des saucisses, pretzels et bières. Lorsqu’il fait beau, un «Biergarten» occupe tout le centre(Ouvert tous les jours, sauf le dimanche).

Amateur de voitures ? Munich est le siège social de la société BMW, qui y a débuté ses activités en 1917, en fabriquant des moteurs d’avion (d’où son logo) Aujourd’hui, on peut visiter l’usine et le musée qui affichent un design très moderne. Le musée nous montre les différentes évolutions technologiques des voitures et des motos, les campagnes de publicité de BMW au fil des décennies, leurs modèles de haute performance et leurs décapotables célèbres, comme la 507 (chouchou des stars des années 50) ou la Z1 de James Bond, qui a servi au tournage du film Golden Eye. Juste à côté, « L’expérience BMW » abrite les principaux modèles actuels de même qu’une petite piste, où les nouveaux acquéreurs reçoivent leur baptême, dans le cadre d’une cérémonie de livraison toute spéciale. D’ailleurs, tous les nouveaux acquéreurs peuvent venir chercher leur voiture ici, en prenant les arrangements nécessaires auprès de leur concessionnaire. Il est aussi possible de louer une BMW pour quelques heures ou une journée, pour en faire l’essai sur les autoroutes allemandes (1 - 2 Olympiapark, www.bmw-welt.com)

 

Le plaisir de la route: Pour ceux qui aiment rouler, rien de tel que l’Allemagne et la Bavière! L’Allemagne est l’un des rares pays au monde où il n’y a aucune limite de vitesse sur les autoroutes. De plus, Munich se trouve au cœur de deux itinéraires panoramiques: la Route des Alpes et la Route romantique. Sur cette dernière, la ville de Fussen s’avère une escale intéressante, notamment pour y voir le château de Neuschwanstein - de Louis II de Bavière - qui se dresse sur un pic rocheux. A admirer de l’extérieur surtout, puisque la visite est onéreuse et l’intérieur, vraiment trop chargé...

 

Cap sur les montagnes: La Route des Alpes, elle, mène notamment vers la station de ski de Garmisch-Partenkirchen, qui a accueilli le championnat du monde de ski alpin en 2011. Petites et charmantes, les villes de Garmisch et Partenkirchen ont conservé un cachet médiéval: leurs bâtiments étant presque tous couverts de fresques colorées, qui reflétaient l’usage de ceux-ci, à l’époque. Au milieu d’eux, des églises avec leurs typiques clochers bulbeux et le plus haut sommet de l’Allemagne, le Zugspitze, qui s’élève juste derrière. Au pied des pentes, on remarque également le saut à ski (héritage des Olympiques de 1972), qui accueille chaque année une compétition internationale (www.gapa.de).

 

Une bonne bière ? A Munich, pas moins de six brasseries locales se partagent la faveur des amateurs. Parmi celles-ci: l’Augustiner, brassée dans un monastère et la Hofbrau, qui a longtemps été celle de la cour royale. Aujourd’hui, la Hofbrauhaus est une escale quasi-obligée: à voir pour l’ambiance enjouée, les nombreux groupes d’habitués qui ont leurs tables désignées et leurs chopes personnelles, conservées dans des casiers. (Am Platz, 9, www.hofbrauhaus.de) Moins bruyante mais au décor chaleureux également: la brasserie Der Pschorr, située en face du Marché des victuailles. (www.der-pschorr.de) L’été s’ajoutent les nombreux « Biergarten », notamment dans le Jardin anglais. Les 6 brasseries munichoises sont aussi les seules à pouvoir servir de la bière lors de la fameuse Oktoberfest. Portion minimale ? Un litre; ce qui explique le climat très festif (un peu trop, diront certains!) qui règne pendant cet événement, de la mi-septembre jusqu’au premier week-end d’octobre. Si cela vous intéresse, il faut réserver votre hôtel plusieurs mois à l’avance.

Pour goûter la cuisine traditionnelle: Situé dans l’une des plus vieilles maisons de la ville (du 16ème siècle), le restaurant Hofer-der Stadwirt propose plusieurs spécialités traditionnelles bavaroises et viennoises: porc rôti, escalopes de veau, saucisses grillées ou farcies au fromage, le tout servi avec des pommes de terre et/ou de la choucroute. Surtout pour les carnivores qui se sentent d’attaque... (5, Burgstrasse, www.hofer-der-stadwirt.de) .

Pour une bouffe différente : Lorsqu’on se lasse des saucisses et de la choucroute, la cuisine plus contemporaine (et plus légère) du restaurant Brenner arrive à point. Leurs steaks et leurs fruits de mer sont cuits sur le charbon de bois, au milieu d’une salle à manger élégante et chaleureuse. (15, Maximillianstrasse. www.brennergrill.de) Pour un 5 à 7 plus " vin" que bière: le Bar Comercial, qui sert des salades, pizzas et vins. Situé à l’entrée de la nouvelle galerie marchande Funf Hof et fréquenté par une clientèle de jeunes professionnels(16, Theatinerstrasse, www.barcomercial.de)

Où loger ? Sur le Marché aux victuailles, l’hôtel boutique Louis est attrayant et très bien situé. (6, Viktualienmarkt, www.louis-hotel.com) A 15 minutes de marche du centre, le Novotel Munchen est une bonne alternative pour les gens d’affaires. Sans prétention, mais efficace et un bon rapport qualité-prix. (11, Hochstrasse, www.novotel.com/gb)

Curiosité: Très moderne, l’aéroport de Munich est un carrefour important pour les correspondances en Europe. Mais c’est aussi le seul à avoir sa propre brasserie sur place (l’Airbrau), de même qu’un véritable centre commercial et un vaste atrium central qui accueille un marché de Noël et une patinoire, en hiver. L’été dernier, on y avait aménagé une piscine à vagues, entre autres... De quoi occuper quelques heures d’attente! (www.munich-airport.de)

Comment s’y rendre ? Munich est bien desservie, notamment par Lufthansa, qui propose 5 à 7 vols directs hebdomadaires entre Montréal et Munich, selon la saison. www.lufthansa.com

Informations: www.muenchen.de ou www.germany.travel

 

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