Fondée en 1975, la coopérative des consommateurs de Ste-Foy exploite un supermarché d'alimentation de grande surface affilié à la bannière IGA. Tel que son nom l'indique, l'entreprise est possédée, administrée et contrôlée démocratiquement par une association libre de personnes qui recherchent leur mieux-être économique et social, ainsi que celui de la collectivité, en tant que consommateurs.