Transformation alimentaire : façonner le futur

Dossier à suivre

Génie-conseil: pour une gouvernance saine

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Le secteur est en pleine ébullition tandis que se dessine l’offre alimentaire de demain.

11 articles

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L’industrie de la transformation alimentaire prend du mieux

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Elle affronte toutefois une poussée inflationniste et une pénurie de main-d’œuvre.

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Les 25 plus grandes entreprises de transformation alimentaire

Édition du 23 Novembre 2022  |  Les Affaires

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Voici le top 25 des plus grandes entreprises de transformation alimentaire au Québec.

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Lactalis en mode innovation

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L'usine de Sudbury sera désormais consacrée aux produits à base de plantes.

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Lassonde s’adapte à l’inflation

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Malgré une hausse des ventes, les résultats d'exploitation ont diminué de plus de 21%.

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Le chiffre d’affaires d’Exceldor franchit la barre du milliard

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. L’entreprise produit chaque année environ 245 millions de kilogrammes de volaille.

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Saputo a de l’appétit

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Les acquisitions se sont succédé en 2021 du côté de Saputo.

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Les protéines végétales poursuivent leur essor

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Les transformateurs composent avec certaines difficultés vis-à-vis la demande.

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Des innovations pour contrer le gaspillage alimentaire

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Au Québec, 1,2 millions de tonnes d'aliments sont jetées par année, selon Recyc-Québec.

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Agropur poursuit son virage stratégique

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Agropur a profité des deux dernières années pour réduire sa dette et se recentrer.

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Vers une alimentation plus durable

Édition du 23 Novembre 2022  |  Jean-François Venne

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Des transformateurs s'adaptent aux nouvelles attentes des consommateurs.

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