Transformation alimentaire

Dossier à suivre

Transition écologique

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La transformation numérique au service de l'alimentation

18/01/2021  |  La Presse Canadienne

« La pandémie est venue accélérer la tendance de manière exponentielle ».

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Le Canada défend ses producteurs de bleuets à Washington

12/01/2021  |  La Presse Canadienne

La commission examine les plaintes de producteurs de bleuets américains.

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La production de sirop d'érable à un niveau record en 2020

11/12/2020  |  La Presse Canadienne

Les exportations de sirop d’érable canadien ont bondi de près de 22 % par rapport à 2019.

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Ça sent le changement dans l'industrie du fromage Offert par
Les Affaires

Édition du 11 Novembre 2020  |  Simon Lord

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Les choses ont beaucoup bougé dans le monde du fromage cet été : nouvelle usine...

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Quand crise est synonyme de croissance Offert par
Les Affaires

Édition du 25 Novembre 2020  |  Simon Lord

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La pandémie a freiné l’avance de bien des entreprises, mais pas toutes. Certaines du...

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L'occasion d'innover Offert par
Les Affaires

Édition du 25 Novembre 2020  |  Alexandre d'Astous

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. C’est souvent dans les moments difficiles que l’on voit des initiatives intéressantes...

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Mutation des aides à la transformation Offert par
Les Affaires

Édition du 25 Novembre 2020  |  Simon Lord

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. La pandémie a incité les gouvernements à revoir leurs programmes d’aide financière...

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Débourser pour se retrouver sur les tablettes Offert par
Les Affaires

Édition du 25 Novembre 2020  |  Alexandre d'Astous

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. En plus de l’augmentation du prix de leurs intrants, les entreprises de transformation...

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Restrictions sanitaires: le panier d’épicerie dans la mire Offert par
Les Affaires

Édition du 25 Novembre 2020  |  Alexandre d'Astous

TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Les transformateurs alimentaires de la province ont pu combler une partie de leurs pertes...