Les entrepreneurs de la Division ouest proviennent de Lanaudière, de l’Outaouais, d’Abitibi-Témiscamingue, et des Laurentides.
On vous présente aujourd’hui les entrepreneurs de la Division ouest participants au Défi jeunes pousses en croissance Banque Scotia, propulsé par Les Affaires et le Regroupement des jeunes chambres de commerce du Québec.
Ils proviennent de Lanaudière, de l’Outaouais, d’Abitibi-Témiscamingue, et des Laurentides, et sont à la tête de start-ups en croissance. Au cours des prochaines semaines, ils bénéficieront de formations et d’un accompagnement intensif d’une journée avec des experts avant de participer à un concours de pitch devant un jury.
Au total, les membres de la cohorte sont originaires de 12 régions du Québec. Le gagnant de chaque région sera convié à la grande finale et le lauréat 2022 remportera un grand prix de 20 000 dollars. Il sera interviewé par un journaliste de Les Affaires et son portrait sera publié dans les pages du journal et sur l’ensemble de nos plateformes numériques.
Nom de l’entreprise: KOHI Micro-Torréfacteur
Propriétaire: Daniel Moranville
Date de création: 24 octobre 2019
Nombre d’employés: 5
Basée à: Prévost, Québec
Description de l’entreprise:
KOHI Micro-Torréfacteur est à la fois un bar à café, un atelier et un laboratoire de torréfaction.
Vente de café en grains aux particuliers et aux commerces, comptoir à café, boutique en ligne, ateliers de formation sur le café, toutes les activités visent à mettre en valeur le travail des producteurs de café auprès de leur communauté — et ainsi offrir une expérience client éducative dans un esprit éthique et écoresponsable. Au jour le jour, ils se font un point d’honneur d’utiliser le plus de fournisseurs locaux. Quelques exemples: le miel pour sucrer les cafés provient de Miel de la Garde, d’apiculteurs de Prévost ; le lait végétal est fait à Montréal par Dam ; le lait de vache est fourni par La Pinte dans de beaux contenants de vitre consignés, etc. Pour eux, l’important est de travailler tous ensemble — et le plus local possible.
Implication sociale et développement durable:
Depuis avril 2022, tous les verres à usage unique ont été remplacés par leur propre consigne de pot de vitre, évitant ainsi beaucoup de déchets. Les sacs de jute vides, qui contenaient les grains verts, ont été remis à leurs clients pour des projets d’artisanat ou de jardinage, tout comme les résidus de torréfaction dont on peut se servir dans les poulaillers ou sur des plates-bandes. Du côté social, on relève plusieurs participations à des évènements locaux tels que le Festival On aura tout vu de Prévost.
