D.S. - Ce qui m'a beaucoup aidé, c'est le fait d'avoir un excellent partenaire, mon cousin Herschel Segal, qui a fondé Le Château en 1959. C'est lui qui finance le développement de l'entreprise, ce ne sont pas les banques. Même si elles seraient maintenant intéressées à nous prêter ! Je suis très chanceux, car lui et son épouse [Jane Silverstone Segal, présidente du conseil et chef de la direction des magasins Le Château] ont beaucoup d'expérience dans le commerce de détail. Ils connaissent les étapes pour faire croître une entreprise. C'est très différent d'avoir 5, 10, 40 ou 100 magasins. C'est une parfaite combinaison d'expérience, de jeunesse et d'énergie.

L.A. - Vos thés ne sont pas disponibles dans les supermarchés. Pourquoi ?

D.S. - Pour nous, il était clair que la meilleure façon de vendre notre thé, c'était dans nos propres boutiques et non pas dans les épiceries. Car dans les épiceries, il n'y a pas d'expertise ni d'expérience de magasinage.

L.A. - Quelle est votre ambition ultime ?

D.S. - Je souhaite maintenant que David's Tea devienne une marque mondiale. Je crois que c'est possible. Il n'existe pas beaucoup de grandes marques internationales qui viennent du Canada et du Québec. Il y a le Cirque du Soleil et BlackBerry, mais je peux les compter sur les doigts d'une main. À titre de comparaison, en Suède, on trouve IKEA et Volvo, entre autres, même si c'est un pays plus petit que le Canada.

650

Nombre d'employés de David's Tea. L'entreprise possède 42 boutiques et veut en compter 80 d'ici décembre 2011.

25 $

Prix, pour 50 grammes, des tiges argentées du Sri Lanka, le thé le plus cher de David's Tea. La collection permanente comprend 135 variétés de thé.

Texte publié le 26 mars 2011