Une bonne part des déchets générés par un hôtel provient des cuisines. C'est donc de ...
Pierre Théroux
Journaliste depuis 1985, d’abord à l’hebdomadaire Finance puis comme pigiste pour divers quotidiens et magazines québécois, Pierre Théroux a joint l’équipe du journal Les Affaires en janvier 2000. Actuellement journaliste aux dossiers spéciaux, il touche à plusieurs domaines de l’économie dont les PME, l’aéronautique, l’agroalimentaire, le développement durable, la philanthropie, le marché de l’art, de même que l’économie régionale et internationale. Il parcourt régulièrement les régions du Québec pour rendre compte de leur développement économique. Ces dernières années, il s’est aussi rendu dans plusieurs pays (France, Allemagne, Belgique, Pays-Bas, Israël) pour réaliser des séries d’articles à caractère économique. Au début des années 1990, il a séjourné deux ans au Japon, où il a collaboré avec des médias québécois à titre de journaliste indépendant couvrant autant les secteurs économique que politique, social et culturel. Titulaire d’un baccalauréat en économie de l’Université de Sherbrooke, il a également fait des études en création littéraire à l'Université du Québec à Montréal.
