Des Gens d'influence - Normand Laprise : Alexandre Loiseau

Publié le 06/08/2009 à 06:58, mis à jour le 19/11/2013 à 09:49

Dans une courte entrevue, le co-propriétaire du bistro Montréalais Cocagne Alexandre Loiseau parle de son expérience de travail avec le chef Normand Laprise. Ce-dernier ressort du lot et gagne une renommée internationale en cuisinant des ingrédients de producteurs québécois avec de hauts critères de sélection. Très sérieux et dynamique, Alexandre raconte de Normand qu'il est un homme qui suit toujours une ligne directrice et qui se fait écouter dans le respect et le calme. Ce sont ces éléments qui font de la recette Laprise un franc succès, lui qui priorise toujours la qualité à l'argent.


 

Thème associé: Des gens d'influence

lesaffaires.com

À suivre dans cette section

Réagissez à cet article
 commentaires

À la une

Bourse: la fusillade à Ottawa fait plonger les indices nord-américains

Mis à jour à 16:34

La fusillade à Ottawa a fait plonger les marchés boursiers de Toronto et de New York.

Le pétrole recule fortement, à son plus bas depuis juin 2012

15:46

Un bond plus important que prévu des stocks pétroliers américains plombe les titres du secteur à Toronto.

Lise Watier se lance dans la vodka

Après avoir connu le succès international dans les cosmétiques, Lise Watier lance une vodka québécoise