Des Gens d'influence - Normand Laprise : Alexandre Loiseau

Publié le 06/08/2009 à 06:58, mis à jour le 19/11/2013 à 09:49

Dans une courte entrevue, le co-propriétaire du bistro Montréalais Cocagne Alexandre Loiseau parle de son expérience de travail avec le chef Normand Laprise. Ce-dernier ressort du lot et gagne une renommée internationale en cuisinant des ingrédients de producteurs québécois avec de hauts critères de sélection. Très sérieux et dynamique, Alexandre raconte de Normand qu'il est un homme qui suit toujours une ligne directrice et qui se fait écouter dans le respect et le calme. Ce sont ces éléments qui font de la recette Laprise un franc succès, lui qui priorise toujours la qualité à l'argent.


 

Thème associé: Des gens d'influence

lesaffaires.com

À suivre dans cette section

Réagissez à cet article
 commentaires

À la une

10 choses Ă  savoir jeudi

Il y a 31 minutes | Gaële Fontaine et Yannick Clérouin

Google employeur le plus attrayant, Zuckerberg le Chinois, «pariez» contre la France, pluie de résultats trimestriels...

Les marchés sont-ils capables de vivre sans les liquidités de la Fed?

06:22

Un important gestionnaire diminue sa participation en actions tandis que la Réserve fédérale réduit ses rachats d'actif.

Lise Watier se lance dans la vodka

22/10/2014 | Valérie Lesage

Après avoir connu le succès international dans les cosmétiques, Lise Watier lance une vodka québécoise