Du houblon high-tech pour s'adapter aux changement climatiques
Le réchauffement climatique rend les récoltes de houblon de plus en plus imprévisibles.
SUJET : Bière
Labatt investi 6 M$ en productivité énergétique
Le projet permettra de récupérer l’énergie présentement perdue à travers les systèmes de réfrigération.
Bière et vin dans les dépanneurs et les épiceries en Ontario
L’Ontario devient ainsi la deuxième province, après le Québec, à permettre la vente de bière dans les dépanneurs.
Vin: la France en passe de redevenir 1er producteur mondial
INDUSTRIE DES ALCOOLS. «C'est un événement notable, car c'est symbolique.»
Alcools d'ici: des appellations réservées pour se démarquer
INDUSTRIE DES ALCOOLS. Parmi les nouveaux outils marketing, on compte l’Indication géographique protégée Vins du Québec.
Des déchets de valeur à la microbrasserie St-Pancrace
Elle est finaliste aux prix Eurêka ! d’un Québec vert et prospère.
Lever les obstacles à la rentabilité des distilleries
INDUSTRIE DES ALCOOLS. L’univers des spiritueux québécois est foisonnant mais la rentabilité n'est pas garantie.
Les producteurs demandent des allégements réglementaires
INDUSTRIE DES ALCOOLS. Le PL17 déposé le 24 mai crée des sceptiques chez les producteurs d'alcool.
De la bière au saké, un risque calculé
INDUSTRIE DES ALCOOLS. La Brasserie Vrooden a cessé la production de bière l'été dernier.
Boire en faisant gonfler son portefeuille, mais pas sa bedaine
Le nombre d’adeptes des bières sans alcool augmente très vite et devrait doubler d'ici 10 ans.
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