Photo : gocurrency.com. Shanghai de nuit
BLOGUE. L’expérience acquise en Chine par une multinationale au cours de la dernière décennie ne sera pas un outil de référence pour les dix prochaines années, croit Edward Tse, auteur de The China Strategy, associé senior pour Booz & Company ainsi que président du conseil pour la région de la Chine et des états de culture chinoise.
La Chine est devenue un incontournable au cours des dernières années et afin de demeurer à l’avant-garde dans ce pays émergeant, les entreprises ayant des activités ou voulant y développer des activités devront revoir leur stratégie, explique-t-il dans un essai sur strategy+business.com.
Edward Tse enchaîne que les leaders d’affaires qui veulent percer et continuer de développer ce vaste marché devront attaquer le défi chinois sous quatre angles : la grande complexité du marché chinois, le raffinement des concurrents chinois, les intérêts changeants du gouvernement chinois et les présomptions qu’elles se sont faites au courant des dernières années. Les entreprises devront intégrer les activités chinoises dans leur stratégie d’affaires mondiale, contrairement à ce qui se faisait avant, avance-t-il.
Le cas PFK
Aussi surprenant que cela puisse sembler, la chaîne de restaurants ayant eu le plus grand succès en Chine est PFK (Poulet Frit Kentucky). PFK est devenue, depuis son arrivée en 1987, la chaîne de restauration la plus populaire, tous restaurants domestiques et internationaux confondus. Depuis plus de deux décennies, l’entreprise américaine a ouvert 2 900 restaurants dans 450 villes et continue d’en ouvrir 300 chaque année.
La clé de son succès ? L’organisation, dont le siège social demeure au Kentucky, a pris plus de dix pour se préparer afin de percer le marché chinois. Les dirigeants, chinois et américains, ont ainsi travaillé de concert pour évaluer tous les aspects que l’entreprise devait maîtriser, tant du point de vue opérationnel que culinaire. L’entreprise s’est rapidement rendu compte que la clé de son succès allait reposer dans son menu.
PFK a donc choisi d’adopter une stratégie « graduelle » pour son menu, c’est-à-dire d’intégrer différents repas et d’ajuster son menu selon les commentaires des clients. Une stratégie qui a porté ses fruits puisque l’entreprise demeure le chef de file de son industrie.
M. Tse cite également d’autres entreprises ayant revu leur stratégie et connut une croissance importante ou un développement intéressant dans le marché chinois. À lire !
