Les industriels s'adaptent au déclin du lait de consommation


Édition du 19 Septembre 2015

Malgré le déclin de la demande de lait de consommation au Canada, les transformateurs laitiers affirment ne pas trop en pâtir, car ils produisent davantage de produits comme du fromage et du yogourt. Mais peuvent-ils soutenir à long terme cette désaffection à l'égard ...

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