L'implantation de Boston Pizza au Québec paraît plus difficile que prévu.
Six ans après son arrivée dans la province, la chaîne de l'Ouest canadien peine, non seulement à ouvrir le nombre d'établissements qu'elle visait, mais aussi, à maintenir en activité ceux qu'elle a déjà ouverts.
Depuis un an, trois des quatre franchisés canadiens de Boston Pizza qui se sont placés sous la protection des tribunaux sont établis au Québec (à Lévis, Québec et Rivière-du-Loup). Un nouveau franchisé a repris les activités du restaurant de Québec, mais les restaurants de Lévis et de Rivière-du-Loup ont fermé leurs portes. Dans ce dernier cas, la cessation des activités, le 7 avril, survient moins de deux ans après l'ouverture du restaurant, qui avait requis un investissement de 2 millions de dollars.
Au moment de son implantation au Québec, Boston Pizza prévoyait y compter une cinquantaine de restaurants en 2010, et 75 en 2014. Or, on ne compte actuellement que 27 Boston Pizza dans la province.
