Sylvain Toutant quitte l’univers du café pour celui du thé. M. Toutant, qui était associé à Van Houtte et à son propriétaire Green Mountain Coffee Roaster (HGMC) depuis 2008, prend la barre de l’entreprise David’s Tea dont les boutiques de thé ne cessent d’essaimer d’un bout à l’autre du pays, de même qu’aux Etats-Unis. Le nouveau président et chef de la direction, qui entrera en poste en juin, poursuivra le développement de l’entreprise fondée en 2008.
M. Toutant présidait depuis l’automne 2012 la division canadienne du géant américain GMCR qui commercialise la machine à café infusé en dosettes Keurig et fait concurrence à la machine Nespresso de Nestlé. GMCR est propriétaire des marques et cafés-bistros Van Houtte qu’avait joint M. Toutant en 2008 à titre de président de la division détail.
Sylvain Toutant a une riche expérience du commerce de détail, ayant entre autres participé au développement de la chaîne Réno-Dépôt au début des années 1990 avant d’en devenir président et chef de la direction de 2001 à 2003. Puis, après l’acquisition de Réno-Dépôt par son concurrent Rona, M. Toutant a brièvement pris les rênes des Boutiques San Francisco. De 2004 à 2007, il a été pdg de la SAQ, puis a quitté son poste pour joindre la papetière Kruger, devenue actionnaire de la Maison des Futailles, qui l’avait recruté pour diriger sa division des produits de consommation. Il ne restera en poste que huit mois, avant de se joindre à Van Houtte.
