Tartare de trois saumons de Saint-Gabriel-de-Lalemant

Claudine Hébert . Les Affaires . 24-09-2011 (modifié le 23-09-2011 à 14:36)

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chapeau

CHEF : Annika Bouliane, de l’Auberge de la Chasse-Galerie, à Rivière-du-Loup


Présenté en cuillère ou en coupelle, ce tartare met en vedette le saumon frais, le saumon fumé à froid et le saumon fumé à chaud, des Produits Fumés Saint-Gabriel.


2,50 $ la bouchée en cuillère (2 $ en coupelle)

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