Le tempura de rillette de sanglier

Claudine Hébert . Les Affaires . 24-09-2011 (modifié le 23-09-2011 à 14:27)

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chapeau

Restaurant Poivre Noir, à Trois-Rivières


Cette boule de rillette de sanglier mariné à la bière Griffon rousse est farcie de cheddar fort produit par la fromagerie L’Ancêtre. Le tout est frit à la méthode tempura.


19$ la douzaine

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