Chiffonnade de canard fumé sur croûton neuf grains

Claudine Hébert . Les Affaires . 24-09-2011 (modifié le 23-09-2011 à 14:38)

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chapeau

CHEF : Simon Devost-Dulude, de Capital Traiteur, Montréal


Composée de canard fumé, d’un croûton, de tartinade de fromage de Saint-Damase ainsi que de courgettes et de capucines - qui poussent sur le toit du Palais des congrès de Montréal -, cette bouchée forme un splendide tableau au goût éclaté.


3 $ la bouchée

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