Le logo «Aliments du Québec» porte ses fruits

Une récente étude, dont les conclusions ont été dévoilées mercredi, à Montréal, indique que ces produits voient leurs parts de marché augmenter en moyenne de 2,8 points de pourcentage.

Signée par Francine Rodier, doctorante à la chaire de gestion de la marque de l'Université de Sherbrooke, l'étude portait sur les ventes d'une quinzaine de produits alimentaires réalisées pendant 39 semaines dans quatre épiceries de la Montérégie.

Le titulaire de la chaire, François Coderre, a précisé que cet accroissement de 2,8 points est, "sur un plan statistique, très significatif".

M. Coderre a indiqué qu'une telle hausse pouvait être observée sans égard à la part de marché initiale d'un produit. Aux fins de l'étude, on a considéré à la fois des produits très populaires et d'autres dont la part de marché était plus modeste. Les résultats étaient semblables.

La directrice générale d'Aliments du Québec, Lyne Gagné, n'était pas peu fière de pouvoir parler d'"un résultat d'impact", démontrant que la popularité d'un produit est plus grande lorsqu'il arbore ce label de provenance.