Les Finlandais boivent en moyenne 9 tasses de café par jour! Photo : DR.
HELSINKI – En atterrissant aujourd'hui à l'aéroport Vantaa, j'ai ressenti le besoin de me dégourdir les jambes après toutes ces heures passées confiné dans l'avion. J'ai déambulé dans les galeries marchandes du Terminal 2 et j'ai aperçu, du coin de l'œil, une étrange affiche apposée sur une boutique, le temps de travaux. Sur celle-ci, il était inscrit «Starbucks Coffee – Avaamme pian» («Nous ouvrons bientôt», en finnois). Curieux…
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Oui, curieux, car il semble a priori étonnant qu'il n'y ait pas déjà de café Starbucks dans cet aéroport international. Starbucks, c'est partout sur la planète, non?
Renseignements pris, le café Starbucks en question doit ouvrir en mai, donc d'ici une poignée de jours. Et ce sera bel et bien le tout premier Starbucks de Finlande!
Il va être géré par SSP Finland, la compagnie qui dirige déjà la plupart des boutiques de restauration de l'aéroport Vantaa. Son PDG, Kalle Ruuskanen, entend en ouvrir un deuxième plus tard en 2012, à un autre endroit de l'aéroport. Et d'autres ailleurs en Finlande, si la marque connaît du succès.
Starbucks va ainsi se frotter à une rude concurrence. Le marché du café est déjà occupé en Finlande par Robert's Coffee (33 emplacements), Wayne's Coffee (21) et Coffee House (18). Mais c'est un marché tentant pour une multinationale, car les Finlandais véhiculent l'idée qu'ils sont les plus gros buveurs de café du monde : il paraît que la moyenne est de 9 tasses par jour par personne…
Qui sait? Un tel marché pourrait bien tenter d'autres joueurs internationaux : Couche-Tard tente de mettre le grappin sur la Norvégienne Statoil depuis la mi-avril, laquelle a des établissements en Norvège, au Danemark et en Suède, mais pas en Finlande. Si Couche-Tard y parvient, peut-être songera-t-il alors à s'agrandir de l'autre côté du Golfe de Botnie…
