Émilie Nollet

Émilie Nollet est diplômée de l’Accélérateur Banque Nationale – HEC Montréal et cofondatrice d'ÉAU, une entreprise qui se spécialise dans la production commerciale urbaine de fruits, de légumes et de poisson, grâce à la technologie d’un système intégré novateur : l’aquaponie. Parce qu'Émilie aime bien le travail et la recherche, elle poursuit en plus un doctorat en management à HEC Montréal. Les recherches d'Émilie se centrent sur la lutte contre l’exclusion sociale à travers les systèmes alimentaires durables et sa thèse suit de près l'évolution d’ÉAU. Son désir de rendre accessible à tous une nourriture locale de qualité la motive au plus haut point à travailler pour faire d'ÉAU un acteur important de la sécurité alimentaire des milieux urbains.

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