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Listériose : plan de 8,4 M$ pour les fromagers

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Au Québec, on compte une centaine de fromagers artisanaux. Photo : Photos.com

Un mois après la crise de la listériose qui a frappé de plein fouet l'industrie du fromage, Québec annonce un plan d'action de 8,4 millions $ sur trois ans destiné aux petits fromagers artisanaux et aux détaillants.

En rendant public son plan d'aide, vendredi, le ministre de l'Agriculture, Laurent Lessard, était cependant incapable de mesurer l'impact de la crise sur cette industrie, en termes de pertes de revenus ou de pertes d'emplois.

En point de presse, M. Lessard n'a pas non plus pu dire combien de kilos de fromages avaient été retirés des comptoirs et détruits par son ministère durant la crise de la listériose.

Ainsi, soudainement à court de liquidités, les fromagers auront droit à un prêt sans intérêt, pendant un an, pouvant atteindre 250 000 $.

Afin de mousser les ventes de fromages fins québécois, particulièrement en cette période cruciale précédant le temps des Fêtes, le ministère concocte une campagne publicitaire.

De plus, le ministère rédigera des guides de bonnes pratiques à l'intention de ces entreprises, de manière à minimiser les risques futurs de contamination des aliments.

Par ailleurs, les mesures d'inspection, de prélèvements et d'analyses des produits seront renforcées.

Au Québec, on compte une centaine de fromagers artisanaux. Jusqu'à maintenant, trois d'entre eux ont fermé leurs portes depuis le début de la crise.

Aux yeux de l'opposition officielle, lors de son opération de rappel, Québec a tué une mouche avec un char d'assaut, tandis que l'opposition péquiste considère que c'est le ministre lui-même qui a créé une panique, en procédant de la sorte.

Durant la conférence de presse, le ministre a joint le geste à la parole, en se présentant avec un plateau de fromages. Devant les caméras, il en a goûté quelques-uns.

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