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Les producteurs de porc s'entendent avec les transformateurs

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Les producteurs de porc, aux prises avec plusieurs problèmes qui menaçaient la rentabilité de leur industrie, pourront voir un de leurs soucis principaux réglé, grâce à une entente de principe qui vient d'être conclue avec la majorité des transformateurs de porc.

La Fédération des producteurs de porc, affiliée à l'Union des producteurs agricoles, a annoncé mardi cette entente de principe, intervenue au bout de plusieurs mois de négociations avec les transformateurs.

Les producteurs viennent de traverser des années difficiles, à cause d'une hausse du prix de la moulée et des intrants, de la hausse du dollar canadien, d'une baisse du prix du porc et de la fermeture d'abattoirs au Québec, sans compter la maladie qui a affecté des troupeaux.

L'entente de principe avec les transformateurs est donc la lumière au bout du tunnel, indique-t-on à la fédération.

L'entente a été entérinée par les producteurs de porc, mais elle attend toujours la signature de deux des sept abattoirs avec lesquels la fédération fait affaire. Les cinq autres, dont l'imposant Olymel, l'ont signée, précise-t-on à la fédération.

En vertu de cet accord, les bases même du système de mise en marché du porc seront redessinées.

Ultimement, le système d'encan électronique pour la vente des porcs disparaîtra. Le producteur québécois touchera pour son porc l'équivalent du prix américain.

De façon générale, les producteurs bénéficieront d'une plus grande sécurité en s'assurant de pouvoir écouler leur production et les abattoirs s'assureront pour leur part d'une plus grande stabilité d'approvisionnement. Il en découlera une gestion plus équilibrée de la production porcine, conclut-on à la fédération.

Bien que tous les détails de l'entente ne soient pas finalisés, il semble que les porcs seront désormais pré-attribués aux abattoirs. L'abattoir signerait une entente à cet effet avec un producteur.

L'entente prévoit aussi que tous les porcs produits au Québec seront abattus au Québec. Et les transformateurs s'engagent à prendre tous les porcs du Québec avant de s'approvisionner à l'extérieur de la province, précise la fédération.

Le président de la fédération, Jean-Guy Vincent, a exprimé sa satisfaction, par voie de communiqué. "Nous sommes fiers du travail accompli par les négociateurs. Ils ont fait un travail colossal et nous arrivons aujourd'hui à une entente audacieuse, qui permettra à tous les acteurs de la filière porcine québécoise de tirer leur épingle du jeu. Elle nous permettra de consolider notre place au sein des marchés local et national et d'aller conquérir de nouveaux marchés extérieurs", a-t-il déclaré.

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