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Fruits et légumes coûteront plus cher

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Les maraîchers subissent un bond de 70% du prix du diesel pour chauffer leurs serres. Photo: Bloomberg

Les maraîchers québécois affirment qu'ils devront augmenter le prix de leurs légumes frais vendus au supermarché de 10 à 15 pour cent.

Le directeur général de l'Association des jardiniers-maraîchers du Québec, André Plante, rappelle que par rapport à l'an dernier, les maraîchers subissent un bond de 70 pour cent du prix du diesel pour chauffer leurs serres, de 25 pour cent pour leur engrais et d'entre 10 et 15 pour cent pour leurs emballages.

Les coûts de transport ont augmenté aussi.

Les prix des produits issus des récoltes des légumes surgelés et en conserve augmenteront de 12 à 18 pour cent tandis que selon certaines entreprises, les prix des légumineuses et du riz vont croître de 100 pour cent.

Par contre, les maraîchers du Québec s'attendent à exporter davantage aux Etats-Unis.

L'été dernier, les maraîchers québécois n'ont pu augmenter leurs prix aux chaînes d'alimentation car leurs bonnes récoltes ont provoqué une surabondance d'offre au moment où les exportations ont chuté à cause de la hausse de la valeur du dollar canadien.

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